发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 ' z: D- F" c& c4 `9 |: }
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
9 M9 i9 M; ?9 Y, s3 [1 ~( Q: C, h ! F# j2 e# n* o2 A
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅6 p, p/ }( O& `* c! C% [
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝$ D' _! j0 V. e+ I$ j- f6 k2 z4 ]' t
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
; ?8 T' O: d/ Z, k
+ y8 k7 U1 e3 `8 _; q6 t
8 P5 E7 Y/ e6 s5 W
; J( X& K6 R, m6 K( G0 s这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33