夏天适合吃的菜
$ W' P; i& T2 B: B9 O& S N苦瓜煎蛋
0 d* u' @" o& ^, ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ U5 w! S- x( i
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ T3 e+ d4 A( `. k, ~+ c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" N( {: q: y& t- q: z( v3 v
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3 h1 B% r- |) ?2 v) t0 Y" ?: z* Z凉拌粉丝& ~9 E! \, {3 Q7 ?+ o
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 j/ V, N. T1 B4 H
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 q+ G) y& o& J+ `1 `( M3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 n3 N9 N& U9 X/ z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 G3 w6 Q& D3 v" y U3 _2 S/ v
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发表于 2009-7-3 22:54
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