|
|
偶也凑个芝士蛋糕
3 w7 w! S/ X6 r4 l! I" t4 }2 z4 y
材料(8”分量)
* n% b. l/ C$ s! \9 J5 c: e3 }8 P
0 i# X( J1 w4 z, `: z" k; `饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
5 Q( M4 |7 c. i7 A! x! E1 A G
, m7 g% v( c1 P: q装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)/ m; T$ A7 R V/ z4 y
* t: i* P) f# \9 F材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g" K, }" I2 ]& h
9 S" j& ?* x4 {; H
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
* x4 D7 W7 W. J, L 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
# E4 Q, E8 J$ _5 W/ v X 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;6 Z- I3 c& n0 j
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;( L6 T. s0 K! j% }& V( m1 j
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟" g; U6 p% p* O
( }( d8 o6 j7 r/ O
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。! T4 y' V4 D1 ]6 S2 S& i* E
+ `% ^1 O9 k" |: ^% k+ K
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|