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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; I+ a+ u! j4 c8 ^+ s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( L' H$ C% L' N3 Y5 t, Z4 W& g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! r D! ~& h+ U9 u7 ]8 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! G9 o7 S1 H6 n* s" ?, |; v; D心神不宁——莲子糕
% Q) o! O" N3 h6 o7 u' J3 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! W/ Z' x8 Y* W( q0 s7 q5 q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 s0 T# C0 {, A, M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 E- Z' q, }7 z; v4 E
* |4 u+ v0 d8 m- b面色晦暗——冰糖银耳羹3 r: p8 Q. h" w, v0 C: v! ?
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 b& }! }5 R; g' o8 z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 v% o( `/ [7 \% L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 S0 {4 x2 W+ [3 B+ z2 @
3 B2 \; h1 d- i0 K' e4 M1 }* r补中益气——白糖蒸山药
. \: Z" \' [- F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 L# N8 E( ]6 W& j: R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& s' Z% n8 n j; r/ b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ t. V8 @0 q3 M/ P- N+ R' P8 f
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口干舌燥——乌龙蜜茶
# ]2 p6 Y4 H# N, K* n; C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% W2 e0 s* x& F& z, a: w7 v W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 S: g' T) h9 X* G% L# g9 O' N6 N2 l1 h% Y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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