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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% H8 R! V3 @$ P% L' c- i! N$ z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& E4 p, e+ ?+ h# v9 D中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ q9 a4 T0 Y o* U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 ^. I; ?! o ^# o. x% h2 q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: f7 V( C* ~: y6 _& o; L# h6 C
3 i2 r( g0 E$ D; g1 y心神不宁——莲子糕8 v6 t& h9 l6 k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 c$ Q: Y. K% V# o7 F7 {( x做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! Y& w V9 A$ O7 X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ b/ g; g; Q! [7 n: |. A9 H" J0 x$ @面色晦暗——冰糖银耳羹! V& G" [4 i! W6 }8 M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 D3 V2 ~0 R+ W8 w9 L0 c, ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 O4 b& H C) l0 z; `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ N/ d3 z% R/ Q. X. L$ {1 h& U, L l
; q% ^: B. z: b: q补中益气——白糖蒸山药
# I, p. P; X5 }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 s$ I" W1 E$ w$ u) C
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 Q ?- {9 i" {8 ?. O' k1 D: U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# r% R- v4 }, i, g9 r) z
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 Y1 l8 H/ n, a. m( q; d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- `+ p% X$ n, M+ E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 [% s. V; n0 R# o% Z- s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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