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重点一 ·用小碗吃
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9 L# h! s. `" m/ b# s7 Y 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。' ~7 g4 G. Z, q D
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重点二 ·牢记米饭的热能5 }+ F2 z8 }5 L
0 F3 b$ k9 ~' Z3 ]1 ~$ k 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 ) P0 |& Y k3 \ x6 Q8 ^# W
半碗 81kcal
& J% ?6 S- x, i0 e U$ E! _ 松松的一碗 163kcal ! o5 n, g: a2 K0 S- {- r. t% o" |
普通的一碗 244kcal 4 n5 M3 i" ?+ d% _
尖尖的一碗 326kcal
3 ~, e6 K- t. |3 ]" G 一盆饭 370kcal
, m) X1 z: O3 w6 ~$ G% l 一份便当 296kcal
' O, S0 ~. [- N7 V 一个饭团 148kcal $ u& h" Z5 y5 l8 i# |
# M) p! {0 {/ o# Y9 T9 l2 u 重点三 ·在饭中加料* k' Z' e3 V( d6 }0 n
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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9 V+ H1 u% t; t( S6 ^ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
9 `: [6 i. O" K4 M& j 蛋丝寿司饭 426kcal - M1 k& T. C1 O4 B0 ^# g/ B
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
$ V7 z* s* A! @7 A, F3 V! W2 h 材料少的炒饭 575kcal
- S2 R3 S5 R0 O% \ 肉菜饭(西班牙式) 263kcal 8 S3 N {# i' I% ]2 k8 k# @+ Q) m
奶油饭 344kcal
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: s2 B& g4 U8 h( J: j @' ~* [/ b 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等3 H% T' s, q9 T& U4 M% E; O6 W
8 M- d- r) N1 t! T1 e X8 j 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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