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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# o- r( H8 p f% F5 ?# v
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Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& q2 B1 P7 g- z; _/ y6 _Ahan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 / _9 k0 B9 E8 t7 g5 M
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
* M( E4 q( o6 f2 `. D2 ?) cBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 : Y' M5 J1 m( j- S
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 . a2 p0 R- H! ^ k3 v$ F$ S( R) d
Bor bia tord 春卷
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Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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5 Y: b, v' n- Z3 T) BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: ?9 l( q( x7 {: ~Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 * M4 ~1 Z9 @3 f6 {8 g
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# I$ \ x* @* h5 dGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 A$ w; F* }7 {, m# }, ]5 \+ `Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 6 ~% M8 Y' R' M" Y3 v/ d) w' {
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ) s/ A% _7 X4 z& P
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 6 X* {1 Y9 u, A( l- i/ M' X
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / c, t2 t/ w) X8 v x
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 # [8 g5 }9 z9 c5 C5 \" D( h
K
0 D/ y+ A: y: M$ f. i, qKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 3 o+ c" q% R" Z: c v: t! d0 m. \
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
. z* M# |" Z! n4 o, |" eKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
0 o$ N; x/ h* b. ]% A' g0 A: cKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 g- c+ W5 `+ n( Z6 o+ n2 E( b
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
$ {6 y4 C3 ~- u$ t2 P1 l) `0 GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( z% ^+ H3 @( g) V2 G9 I: wKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& i2 n0 R7 P- a JKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) r* F0 z: z) j9 i3 j, \# w
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
* K& b( O) p |& GKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) P6 R3 u g4 B9 G4 |6 QKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 0 s0 j$ z% y. U' i" X
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 1 ?- f# Z% N: ~
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 2 \& m4 T7 ?3 u5 P1 U
M : J9 w7 _7 Q2 k3 U! g$ |
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ A3 J: C% ~1 s& U9 R" T T7 gMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 G8 z: g4 {% ?: H7 v
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 L5 c, d5 U) k/ v/ SManao 柠檬 Man farang 土豆 ( \0 t) X, D1 z9 w+ Y5 `
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
! L! z- s `% ^: s: a; [Maprao 椰子 Med mamuang
% P* S m7 n( k7 ^* Q3 bhimmapan 贾如树坚果
+ O- G3 M$ Q! W( R5 G: W8 ~. BMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
/ P0 E Z" R" a* o; m5 pMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ' D+ k) p: P! U' y! L- m. T
Mo satah 猪柳 ( E9 ~& h( X( `
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; Z! y, }& z" E3 W' T w" i0 xNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
8 \( |0 s: e$ T. X% z1 ONam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
- V1 f/ u8 t V' m# |Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 Y7 A8 n% N4 n5 Z' v- hNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
! s) R% z# X. w5 G- D! gNam som 橙汁 Normai 竹笋
) j" E& Z8 j4 [( y' }' BNuah 牛肉
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3 Y- f- R8 w# v* EPad phet mo sei$ O/ u3 Q* c' l. U
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak* y( R- D U- G: R4 j) m
jao 牛肉拌绿豆
- ]" ^( b6 l$ j1 i2 ^, Y5 X. o/ TPak 蔬菜 Ped 鸭肉 # v4 D7 ~# S( l- F4 r5 |
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# R% \* g- g2 a! J# `8 H; p' m( y9 aPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& C4 p) L& J0 IPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 1 B) R& ^- V. ^$ t/ \% U
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 - H# n! F, h' w5 |0 z4 H) H
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 - W* R3 E# n) I- Q, y) ^
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 $ Y# N; M. b1 {! l8 K
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 0 W" K+ b5 A% V0 r# z" l
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5 E3 b+ {! t3 V! H' x5 D( _Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 8 H' v' N0 A: q; P) J- n f
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 % y3 i( z, v- B( C- X9 m
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 - d. m6 r n! T
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
4 s/ N( _) g% yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 7 P! B! J% ^' P8 g, [" Q
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ W$ q* H: T' d1 q' r2 [" S; {
Tord 烤 Tschah 茶 ( T! U3 `: A8 e* L) }9 L
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 B$ }: v- {8 N" T1 l
Tuna 金枪鱼 & J6 X, y; C+ _: i
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ' e$ N3 Q: M% u/ J* e* I
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47